martes, 22 de julio de 2008

De los días de mierda

Mi padre tiene una frase que es maravillosa: "Este es el famoso día de mierda". Por lo general se refiere a días de lluvia o días de mucho calor con humedad, pero sobretodo los días en los que uno se empapa y se enfría mucho.

Con el tiempo y las experiencias laborales he ampliado al concepto a días en los que los/as jefes/as se ponen muy densos, los compañeros más inútiles se ponen más inútiles, todo el mundo te pide algo a las 6 de la tarde, y sigan las firmas.

El paso de los años y las primeras muertes cercanas siguieron ampliando el concepto del día de mierda... Ayer fue un día de esos. Con todas sus acepciones. Desde la lluvia hasta la muerte.

Hoy por suerte empieza a asomar febo sus rayos...

Y para ustedes qué constituye un día de mierda?

jueves, 10 de julio de 2008

De soluciones, no de problemas

Encontré la solución a todos los males que nos aquejan generados por el conflicto del campo!

Tratando de ver qué merda pasa en Wall Street (sí soy una chica de múltiples intereses, paso de la Cosmo al Economist), encontré una nota muy interesante.

Entonces, con las enseñanzas machacadas por padre y abuelo sobre el cooperativismo, me pregunto, no sería una excelente idea tener participaciones en las chacras de los pequeños productores? Por un lado nos aseguramos de que no se cultive más soja, solo productos para consumir en la mesa de cada uno de nosotros. Volveríamos a los ciclos de cultivo según las estaciones, basta de vegetales madurados a fuerza de gas y manzanas lustradas con cera.

Se imaginan el placer de poder comer verduras de estación, sabrosas, sin agroquímicos! Huevos y queso producido en granjas más naturales... Qué omelette señora!!!!!

Y si nos ponemos las pilas y vemos de impulsar un movimiento de participación en granjas y chacras de pequeños productores?

miércoles, 9 de julio de 2008

De lo que uno quisiera ser...

Cuando era chica quería ser física nuclear...
Cuando empecé a ver en la tele a Jacques Cousteau, quise ser bióloga marina...
Después de mi paso por Colegios del Mundo Unido, quise ser diplomática...

Ahora, con título universitario que nada que ver, solo quisiera ser feliz y que la gente que quiero sea feliz. Claro, eso no te lo enseñan en ninguna universidad, ni acá ni en Harvard, ni en Cambridge...

Y ustedes qué querían ser de chicos?

jueves, 3 de julio de 2008

INGRID LIBRE

Un off topic que me emociona.

Acabo de ver por televisión el reencuentro de Ingrid Betancourt con sus hijos. Qué momento tan emocionante, tan emotivo, tan especial para describir con palabras.

La causa de Ingrid Betancourt se globalizó y llevó a los secuestrados por la guerrilla en Colombia a conocimiento de todo el mundo. Ahora hay que esperar la liberación del resto de los secuestrados, que son siempre muchos, y lo seguirán siendo aún así quede uno sólo en la selva.

martes, 1 de julio de 2008

Quesadillas fáciles fáciles

Cuando era chica mi mamá tenía un libro de cocina que se llamaba "Cocina fácil para la mujer moderna" que en broma en casa llamábamos "Cocina moderna para la mujer fácil"...

Durante mucho tiempo, demasiado, cursaba de noche en la universidad, llegaba y tenía dos opciones: delivery o cocinar algo extremadamente rápido. 7 de 4 veces ganaba el delivery, lo que explica lo magro de mis finanzas...

Cuando me fui a vivir a Venezuela, en medio del campo, delivery no había. PERO DE NADA DE NADA. O te tomabas un taxi al pueblo, pedías una pizza y te la volvías a llevar al colegio, o comías a las 6 de la tarde en el comedor del colegio, que no me gustaba demasiado.

Y en ese momento (música angelical) conocí las rapiditas de Bimbo. Con eso cené varias noches. Llegué a perfeccionar las recetas con grados de sofisticación nunca visto en el medio de los llanos de Barinas.

Quesadillas rapiditas:
Rapiditas Bimbo, las que quieras
Queso que se derrita, el que prefieras
Cebolla de verdeo, un tallo
Aceitunas negras, dos sin carozo
Tomate, 1 cortado en cubos
Aceite de oliva a gusto
Sal
Pimienta

Cortar o rallar el queso, más o menos media taza.
Cortar la cebolla de verdeo y rehogar en sartén de teflón con apenas un poco de aceite. Retirar de la sartén y reservar. Mantener la sartén caliente, pero a fuego mediano.
En la misma sartén, limpiando cualquier resto excesivo de aceite con una toalla de papel de cocina, dorar de uno de los lados (sin quemar), dos rapiditas.
En una de las rapiditas, dorar el segundo lado de la segunda rapitita, repartir en la superficie dorada parejamente el queso, intercalando con la cebollita. Cubrir con la otra rapidita, con el lado dorado hacia el queso.
Dar vuelta y dorar hasta que esté el otro lado.
Mientras se dora la quesadilla, cortar el tomate en cubos y picar las aceitunas. Condimentar con sal, aceite y pimienta.
Servir todo en un plato, y a disfrutar!!!!!!!!